Los Conejos Verdes y la tendencia de vinos bajo alcohol.

CONEJO VERDE presenta su última innovación: Malbec Bajo en Alcohol.

CONEJO VERDE WINES, una marca de Bodega Falasco, pionera en la industria vinícola, comprometida con la sustentabilidad y la calidad, se complace en anunciar el lanzamiento de su más reciente creación: el Malbec Bajo en Alcohol.
En un esfuerzo por satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores modernos, CONEJO VERDE ha creado un vino Malbec que combina todo el sabor característico de esta variedad con un contenido alcohólico reducido, permitendo a los amantes del vino disfrutar de una experiencia más ligera y equilibrada..

La idea de crear un vino con menor graduación alcohólica surge de la demanda creciente en Europa por vinos tintos con un contenido de alcohol más bajo. Esa misma tendencia está creciendo en el mercado local y siempre buscamos satissfacer a nuestro universo de consumidores. Además de poder ofrecer una opción vinculada a un nuevo estilo de vida, conectado con lo natural -  Daniel Sancho, Enologo.

Un proceso y un trabajo desde el viñedo:
El proceso de elaboración de este vino único implica una doble cosecha en el viñedo de Conejo Verde, ubicado en la zona Este de Mendoza. En la primera cosecha temprana, se seleccionan racimos con baja cantidad de azúcar pero alta acidez, mientras que en la segunda cosecha se busca un mayor contenido de azúcar y una madurez fenólica más avanzada. Esta combinación permite obtener un vino con una acidez ligeramente más elevada y un contenido alcohólico reducido, sin recurrir a métodos de desalcoholización.
El resultado es un Malbec fresco y vibrante, con destacadas notas de frutas rojas y sutiles aromas florales. Su sensación en boca es fresca y lineal, gracias a la menor carga de azúcar y alcohol, lo que lo convierte en la elección perfecta para quienes buscan una experiencia de consumo más ligera.
"Es un juguito de Malbec" dirian muchos.
Mi criterio personal: un vino muy bien logrado, que es ideal para todos los paladares, de perfil descontracurado, que no resigna calidad, tal vez pensado, no solo para publico joven, también para ocasiones donde no necesariamente tenga que ser protagonista el vino, por su fácil tomabilidad.
El Malbec Bajo en Alcohol de CONEJO VERDE ya está disponible en el mercado y promete sorprenderlos con su frescura y sabor incomparables.
Podes descubrir mas Conejos Verdes, también en su botella innovadora de aluminio.

Para más información sobre Conejo Verde y sus productos ingresá en @conejoverdewines.