CONOCIENDO LOS VINOS DE SAN JUAN

I Encuentro de Vinos Sanjuaninos

Durante finales del mes de Septiembre se efectuó en Buenos Aires, el I Encuentro de Vinos Sanjuaninos, en su Edición Vinos de Autor.
En este particular encuentro a puro vino sanjuanino, pude conocer varios exponentes y la bella historia de varias bodegas, en el evento realizado en la Casa de San Juan en Buenos Aires, cita en Sarmiento 1251, CABA.

 

La Miniferia de vinos tuvo en Patio Principal de la casona. Durante la jornada hubo 3 catas dirigidas para 20 personas cada una, de la mano de los hacedores del vino que viajaron desde San Juan para hablar de las virtudes de la provincia y sus extraordinarios vinos.

El encuentro se llevo a cabo en la Histórica Casa que habitará Domingo Faustino Sarmiento, impulsor de la vitivinicultura nacional, actual Monumento Histórico Nacional y Representación del Gobierno de la Provincia de San Juan.
Cabe aclarar que esta iniciativa se corresponde con un Plan General de Posicionamiento de San Juan y sus productos, se plantea como la Edición I, y la antesala de un evento instalado en el calendario nacional que tiene posibilidades de tener un exponencial crecimiento.

Las charlas fueron dadas por:

Emiliano Lorenzo – Casimiro Wines.

Milenko Stusek – El Cansao Vinos.

Juan Camuñas – Bodega Finca Camuñas.

Andrés Biscaisaque – Los Dragones.

 

Degustando Camuñas

 Acerca de Casa de San Juan en Buenos Aires, morada histórica de Domingo Faustino Sarmiento.

Casa de San Juan

En esta casona de fachada neoitaliana, declarada Monumento Histórico Nacional en 1948, residió Domingo Faustino Sarmiento desde 1875 hasta 1888.

Vitrinas en Casa de San Juan

Aquí vivió con su familia y, entre sus visitantes ilustres, recibió a Dalmacio Vélez Sarsfield, Bartolomé Mitre, Nicolás Avellaneda y Leandro N. Alem. Sarmiento nació en la provincia de San Juan en 1811 y se destacó como estadista, escritor y educador. Dirección: Sarmiento 1251. Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Los vinos presentados:
Casimiro Wines.
Proyecto artesanal ubicado en Calingasta, San Juan. Creado en el año 2018 y elaborado desde ese mismo año.

  
Casimiro elabora diferentes varietales, tales como: torrontes sanjuanino, malbec, cabernet Sauvignon, cabernet franc y syrah. Las mismas son elaboradas 100% con uvas del Valle de Calingasta. Zonas como Hilario, Barreal y Tamberías (villa cabecera).
Emiliano Lorenzo, copropietario, es licenciado en enología, con vasta experiencia en el sector, trabajó como enólogo en Pernord Ricard (Bodega Graffigna), elaboraciones en California (Napa Valley), Nueva Zelanda (Isla Sur, Blenheim), enólogo de Bodega del Carmen durante cuatro años.
Actualmente es enólogo y copropietario junto a Carlos Tinto de este particular proyecto.

 El Cansao Vinos.
Original proyecto de Milenko Stusek Ramos, de la provincia de San Juan. Licenciado en enología egresado de la Universidad Católica de Cuyo, San Juan.

El Cansao

Lleva realizadas 10 vendimias en Argentina, 3 en Napa Valley, 1 en el Valle de Colchagua, Chile y 1 en Segovia, Castilla y León, España.
Actualmente es propietario y Winemaker de "El Cansao" vinos.
La bodega se encuentra en el Valle de Zonda, un oasis precordillerano a 30km al oeste de la ciudad de San Juan.

Bodega Finca Camuñas.

Finca Camuñas

Pequeña bodega que elabora partidas muy limitadas de vinos de autor. 
Esta pequeña bodega cuenta con viñedos propios de las variedades syrah, malbec, cabernet sauvignon, tannat y viognier, implantados en el año 2004, y en el 2007 con la primera producción se elaboraron unas 500 botellas. Actualmente la producción anual es de 15.000 botellas. La bodega cuenta con tecnología adecuada para la elaboración de vinos de alta gama, acotada producción de nuestro viñedo, cuidado personal e indelegable de la materia prima, cosecha manual, selección de racimos, seguimiento de la fermentación y crianza hasta la puesta en botella y etiquetado, tareas realizadas por el enólogo y un puñado de colaboradores, hace que los vinos obtenidos sean únicos e inigualables.
Juan Camuñas, es enólogo egresado del Instituto Superior Profesional en Enología de San Juan, con el mejor promedio de su promoción, institución en la que hoy tiene el honor de ser titular de las cátedras de Enología y Eno química.

 Finca Los Dragones.

Los Dragones

Andrés Biscaisaque es andinista y hace más de dos décadas visitó el Valle de Calingasta, en las alturas de San Juan, para practicar este deporte y nunca dejó de volver.

Actualmente vive en Barreal y está a cargo de la viticultura y la enología en Finca Los Dragones, su proyecto familiar de 5 hectáreas en el que plantaron viñas, de manejo agroecológico, y construyeron una bodega en la que elaboran vinos de buscan expresar el carácter del lugar. La bodega y los viñedos, enmarcados en un lugar de ensueño, pronto se sumará una vinoteca y una sala de eventos para catas.

Un placer conocer mas de bellos proyectos y todo el empuje de una provincia que sigue dando de que hablar, a través de sus vinos.