¿QUE ES LA RATAFIA?

RATAFIA DE CHARDONNAY DE BODEGA CRUZAT

A principios de Julio, invitado por la bodega Cruzat y la distribuidora Ley Seca, pude conocer más y descubrir esta particular bebida, tan poco vista en Argentina, La Ratafia.Bodega Cruzat, conocida por ser productora de espumantes, lanzó al mercado La Ratafia Chardonnay, un licor perfecto para disfrutar en una sobremesa en familia, por ejemplo o para cortesía de excelencia. Inspirada en la tradicional bebida, es un producto único en el mercado argentino que llevó varios años de investigación y de diferentes ensayos. La Ratafía se elabora en diferentes países europeos y hay quienes afirman que tiene más de mil años de historia.

Nuestra Ratafia está inspirada en el tradicional licor que elaboran las grandes champañeras francesas cada final de cosecha - Lorena Mulet, enóloga de Bodega Cruzat.

Está elaborada a partir del aguardiente obtenido de la destilación de los mejores vinos bases, previamente macerados con diferentes frutos y endulzado con mosto fresco de uva.En el caso de Cruzat Ratafia Chardonnay, el vino base fue macerado con cáscaras de naranja y lima, y luego destilado en alambiques de cobre, para luego el producto del destilado, ser mezclado con mosto de uva fresca.

Es ideal para disfrutar como aperitivo, ya que es un gran inicio de fiesta y también acompaña muy bien el final de las comidas, se lo puede beber como digestivo y para calmar el frío. También se utiliza mucho como base para preparar cócteles.
Marida muy bien con patés, postres de chocolate, helados y quesos.

Corte: 100% Chardonnay

Precio sugerido: $5.900 (Disponible en vinotecas)