DESCORCHADOS ARGENTINA 2021

Descorchados  Argentina 2021
Ya salio la nueva edición de la Guía de Vinos de Argentina, seleccionados por  Patricio Tapia,  la reconocida guía realizada por el periodista y crítico chileno, refleja, a través su particular mirada sobre la vitivinicultura en Sudamérica, las tendencias, evolución y recorrido de la industria en Argentina.

Para Descorchados Argentina 2021, Patricio Tapia seleccionó 1595 vinos entre 1858 etiquetas de 224 bodegas, un nuevo número record en la historia de la publicación. 

Una de las cosas que más nos llamó la atención fueron esas ansias de aventura, de seguir subiendo en los Andes, en especial en el Valle de Uco, para buscar nuevos sabores en lugares en donde, hasta hace muy poco, nadie habría siquiera pensado en plantar viñedos - Patricio Tapia 

Particularmente,  mis gustos personales  y si yo pondría   alguna puntuación de vinos, serían muy coincidentes con la de Patricio Tapia, siendo para mi el critico más acorde con mi paladar, con los vinos que he podido probar, por eso es una guía que recomiendo particularmente y puntajes que suelen dar una devolución que  puede ser una muy útil referencia.  

 La idea de Tapia, en esta edición por otro lado, es la de rescatar el pasado, esos viejísimos viñedos de zonas clásicas como Agrelo, Perdriel, Las Compuertas, Lunlunta; los territorios que hace 20 años comenzaron a poner al Malbec en el mapa mundial del vino.

Patricio Tapia

Descorchados Argentina 2021 presento un informe de los terruños más importantes de Argentina en la actualidad, para el que Tapia trabajó con la colaboración del Geofísico Guillermo Corona (@geografiadelvino) , donde se analiza el origen, la composición y el estilo que entregan algunos de los terruños más célebres de Argentina. Otra novedad de esta edición es el Top 10 de Vinos Tintos y Blancos. Además, los Ganadores del Año, el Enólogo del Año, el Enólogo Revelación y la Bodega Revelación.
En esta particular cosecha en que las reglas las impuso la pandemia de COVID 19, el trabajo habitual de Descorchados tuvo que adaptarse a las plataformas virtuales para mantener el contacto con cada uno de los productores
El lenguaje simple y amable, tras una rigurosa cata a ciegas, hace de la guía un material muy lindo a la lectura,  contiene consejos de compra, servicio y guarda; descripción de las cepas, estilos enológicos, información sobre regiones y sus valles y da cuenta de tendencias y el trabajo destacados enólogos.

Descorchados se publicó por primera vez en 1999 en Chile, recomendando vinos exclusivamente de ese país. Por esos años, la escena chilena comenzaba a despertar a través de nuevas cepas, nuevas zonas y nuevas interpretaciones. Desde hace 12 años, Descorchados cubre los vinos de Argentina. También se ha expandido a Brasil y Uruguay, los cuatro países claves en la producción de vinos sudamericanos.

Portada Descorchados 2021

El sistema de las degustaciones para Descorchados se compone de dos partes. La primera consiste en entrevistas con la mayor parte de los productores de Argentina, Brasil, Chile y Uruguay, probando los vinos con ellos. Con los que no pudo visitar, pide muestras y las cata a botella descubierta, de esta manera puede enriquecer las notas de cata de los vinos destacados con información sobre procedencia, elaboración y algo de su historia. La segunda etapa es la cata a ciegas, sin la presencia del productor y sabiendo muy poco sobre la muestra, permitiéndole ajustar las calificaciones y comparar con otros vinos de similar estilo, origen o cepa.

“Primero, habría que decir que sentimos que la objetividad en el mundo del vino (y en tantos otros mundos) no existe” y agrega “lo que en términos simples significa que lo que me gusta a mí, como autor del Descorchados, no tiene por qué gustarles a ustedes”.

La guía Descorchados Argentina 2021 tiene un total de 576 páginas, su precio sugerido es de $1500. Está disponible en vinotecas de las principales ciudades del país. Distribuye Consultora Umami: www.consultoraumami.com - @consultoraumami

  Aquí el resumen para los lectores:

Top 10 Tintos 2021

99 | PerSe - La Craie Malbec-Cabernet Franc 2019 - Gualtallary

99 | Zuccardi Valle de Uco - Finca Piedra Infinita Supercal Malbec 2018 - Altamira

98 | Estancia Uspallata - Igneo Malbec, C. Franc, Pinot Noir 2018 - Uspallata

 98 | Matervini - Cerro Blanco Malbec 2018 - El Challao

98 | Noemía de Patagonia - Noemía Malbec 2018 - Patagonia Argentina

98 | Superuco - Superuco Altamira Malbec, C. Franc 2017 - Altamira

98 | Zuccardi Valle de Uco - Finca Piedra Infinita Malbec 2018 - Altamira

97 | Aleanna - El Enemigo Wines - Gran Enemigo Single Vineyard El Cepillo C. Franc, Malbec 2017 - El Cepillo

97 | Escala Humana Wines - Credo Malbec 2018 - El Peral

97 | Michelini I Mufatto - Oleo Malbec 2018 - Gualtallary

 

 Top 10 Blancos 2021:

98 | Otronia - Block 3&6 Chardonnay 2018 - Patagonia Argentina

97 | Riccitelli Wines - Vino de Finca De La Carrera S. Blanc 2020 - Valle de Uco

97 | Terrazas de los Andes - Grand Chardonnay Chardonnay 2019 - Gualtallary
97 | Zuccardi Valle de Uco - Fósil Chardonnay 2019 - San Pablo

96 | Altar Uco - Edad Media Chardonnay, S. Blanc 2019 - Valle De Uco

96 | Bodega Teho - Zaha Semillón 2020 | La Consulta

96 | Catena Zapata - Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2018 – Mendoza

96 | Passionate Wine - Deshielo S. Blanc 2019 – Gualtallary

96 | Trapiche - Terroir Series Finca El Tomillo Chardonnay 2019 - Valle De Uco

96 | Zorzal Wines - Eggo Blanc De Cal S. Blanc 2019 - Gualtallary 

Ganadores 2021

Mejor Tinto - Categoría Compartida:
- 99 Puntos: Perse, La Craie Malbec - Cabernet Franc 2019, Gualtallary
- 99 Puntos: Zuccardi Valle De Uco, Finca Piedra Infinita Supercal Malbec 2018, Paraje Altamira
Mejor Blanco:

- 98 Puntos: Otronia, Block 3&6 Chardonnay 2018, Patagonia
Mejor Rosado - Categoría Compartida:
- 95 Puntos: Canopus Vinos, Pintom Subversivo Pinot Noir 2020, El Cepillo
- 95 Puntos: Susana Balbo Wines, Susana Balbo Signature Rosé Malbec, Pinot Noir 2020, Valle de Uco
Mejor Espumante:

- 96 Puntos: Rutini Wines, Antología Liv Chardonnay, Pinot Noir 2016, Gualtallary
Enólogo del Año:

 Matías Riccitelli - Riccitelli Wines
Enólogo Revelación del Año: 

Tomás Stahringer
Bodega Revelación:

 PerSe
Sobresaliente Precio - Calidad: 

Santa Julia